czwartek, 28 lutego 2013

Topinambur - słonecznik bulwiasty

Wczoraj sąsiadka przyniosła siatkę topinamburu ze swojego ogródka, gdzie jak dotąd widziałam tylko latem pomidory i cały czas widzę dwa krzewy rozmarynu. Podzieliła się również, że ona najbardziej lubi pure z odrobiną ryżu. Zrobiłam. Faktycznie bardzo smaczne. Topinambur jadłam jak dotąd tylko raz w zupie kremie z różnych warzyw. Ma charakterystyczny smak, który sympatycznie dodaje głębi delikatnym warzywom, takim jak dynia, marchew, stąd też świetnie pasuje do ryżu.

Topinambur surowy

Ryżowo-topinamburowe pure z sałatką z soczewicy

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz